ヒロミさん
７月１７日に車９時間チャーターでお世話になりました。
テジャクラでのガベンの直前の忙しい中で、またまた料理会をヒロミさん宅で行うこ
とができありがとうございました。３度目になり今回は趣向を変えて、
「バリで手に入る材料で和食を作る」
なんて大それたことは無理なので
「バリで手に入る材料でナンチャッテ和食」に作戦変更！
何をつくるかは秘密にして、主な材料だけは連絡して事前に買ってもらいました。

　　　鶏肉・ニンジン・ジャガイモ
　　　塩・コショー
　　　+秘密の調味料は僕が買うのです。

	材料を買いにいったサヌールのハルディスにて 狭い店内にいろいろオモシロイものを発見するのが楽しみです。 もちろん予定外のミヤゲも買い込みましたとも。
	料理するのを見られると何だか緊張〜〜
	ニンジンとジャガイモを乱切りして
	軽く炒める
	鶏肉も同じくらいの大きさに
	コゲ目がつく程度に炒め
	ナベに放り込む
	ヒタヒタになるまでコーラを入れます。間違ってもダイエットコーラは入れちゃダメ。 あとは好みで醤油（ハルディスで発見）・和風ダシ・中華スープの素・ショーガなど
	蓋をして中火でグツグツ
	コゲ付かないように見張って汁気が少なくなったら火を止める。 本当は一度冷ましてから食べる前に温めるんだけど、今回はすぐ食べる！
	これは野菜っ気を足すためのイタメものです。
	これはデザートに作ったワラビ餅。 料理を食べてる間に冷やします。
	オトナは食べて飲んで飲んで飲んで．．． 子供は．．．残念ながらワラビ餅のキナ粉が口に合わなかったようです。 食べ慣れない味ですからね。

というわけで、料理は「鶏のコーラ煮」でした。
次回は何を作ろう？

順番が逆になりましたが、今回のチャーターは
1.デンパサール市内で買い物と食事
　 昨年見つけたコーヒー豆屋さんでうまいコーヒーを飲む
　スーパーでミヤゲ物を安く安く買う
　ガイドのタミちゃん・運転手のメガさんの出身
　 シンガラジャの名物料理を食う
　などなど、あ〜忙しい

2.大きな市場パサール・バドゥンの探検
　　時期はずれでしたが果物ジャンブを購入。

3.家内のクバヤとサロンを作る
　スラウェシ通りの店を何軒ものぞいてようやく決定
　クバヤは寸法直し・サロンは生地なので仕立てが
　必要です。
　タミちゃんの案内で仕立屋にいき採寸していろいろ
　 注文つけて５日後にできあがってきました。

4.ヒロミさんちで料理
　これは最初の通りです。夜まで長い時間お邪魔しました。
　 また来年も行けたらいいなあ、そのために稼ぐゾ！