料理教室体験しました！

こんにちは。スカスカ家のみなさんお元気ですか？おかげさまでバリでの3日間をとっても楽しく過ごすことができました。その中でいちばん心に残った体験、バリ料理教室の体験記を送らせて頂きます！

いよいよ待ちに待ったバリ料理体験の日。待ち合わせの時間に迎えに来てくれたのは笑顔がとっても可愛いスリヤ君。行きの車の中で、スリヤ君と運転手のマサさんとたくさんお話をして、すっかり仲良くなりました。

サヌールの近くにあるとっても素敵なスカスカ家に到着すると、スカスカさん、ひろみさん、あきらくん、あきなちゃん、みちこさん、アルタムくん、スリヤスくん、ジロー、リッキー(わんわんっ♪)がお出迎えしてくれました。日本でスカスカ・バリのホームページを穴が空くほど見ていたので、友達の家に来たような感じで、ひろみさんとお話をしながらウエルカムドリンクのジンジャーティーとおやつを頂きました。

そして、お庭にあるあずまやに案内してもらうと、そこには見たこともないカラフルな南国の食材がずらりと並べられていました。これがどうしたら美味しい料理になるんだろう？こんなの私たちにできるのかな？と思いながらいると、スリヤスくんが慣れた手つきで切ったり混ぜたり始めました。バリの料理の基本のサンバルを作っているようでした。調味料からすべて手作りなんて、日本では考えられないですよね☆少しすり潰すのをやらせてもらいましたが、簡単そうに見えてこれがなかなか難しいっ。

スリヤくんに教えてもらいながら、慣れない手つきでケロールの葉っぱをちぎったり、ヤシの実をすりおろしたり、コロッケを丸めたり、サテ用のバビを串に刺したりしました。私たちはぺちゃくちゃ話をしながらでしたが…。それにしてもスカスカ家の男の子たちはとっても楽しそうに働くし、みんな素朴でシャイな感じ。バリに来て、こんなスカスカ気のみんなと触れ合うことができたから、バリが大好きになったんだと思います。

お料理のほうはというと、私たちがひとやすみをしている間に煮たり揚げたりしてくれてました。２階のテラスでくつろいでいると、料理の準備ができました〜♪との声。待ってました！あずまやにでてみると、それはそれは豪華なお料理の数々が！！スリヤくん、スリヤスくん、アルタムくんの男３人でこれをつくってくれたの！？スッスゴイ！こんなにたくさんの量を、二人でどうぞ、と言われ、またビックリ。みんなで食べようよー！！・・・そしてスリヤくんがご飯をよそってくれ、素敵なお庭で雰囲気もばっちり。そしてお味のほうもスパイシーで最高に美味しい！！全部美味しかったけど、特に気に入ったのはレモングラスのふりかけと、インゲンのサラダ、ココナッツカレー、ケロールのスープ (結局、全部美味しいんです)とても二人では食べ切れないなぁと思っていましたが、ホテルに持ち帰って食べれるようにお土産につつんでくれました。（これは夜、ルームサービスのナシゴレンと一緒に美味しく頂きました。）

３日間の滞在中、有名バリ料理レストランやワルンなども色々行きましたが、その中でもこちらで食べたバリ料理が本当に一番美味しかったですね。レモングラスのふりかけは、日本に戻った今でも食事の度に思い出します。
デザートには、黒米のお粥（甘くて美味しい！日本の女性必見！）と、朝市で買ってきてくれたというフルーツを頂きました。これがまた美味しい！ホテルで食べたフルーツとは全然違いました。日本でもそうですが、同じバリで食べる果物にも当たりハズレがあるんですね〜☆そうして美味しいご飯を食べた後、バリ語を教えてもらったり(マトゥールスクスムゥ！)みんなでおしゃべりしながらゆっくりとした時間を過ごしました・・・

　また絶対近いうちにバリに来るぞ！と心に決め、みんなまたね〜と、別れを惜しみつつスカスカ家を後にしました。 帰り道に、スリヤくんとマサさんに、チュルクの銀細工のお店、サヌールのスーパー（ひろみさんとみちこさんおすすめシミ取りクリームをゲット！）などに寄ってもらい、お買い物もさせてもらっちゃいました。ホテルまできっちり送ってもらい、また遊ぼうね！と固く再会の約束をし、二人としばしのお別れをしました。

　今回たまたまスカスカ・バリさんのホームページを見つけ、料理教室ツアーに参加させて頂きましたが、本当にスカスカ・バリさんに出会えて良かったと思います。バリが何倍にも楽しくなりました。今度も絶対スカスカ・バリさんにお世話になろうと思います。
　本当に、本当に、楽しい体験をたくさんありがとうございました！！
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｆｒｏｍ　クッキー＆ミッキー☆