2005.4.24（日）

そろそろ庭でバーベキュー

自分でバーベキューの台を作ると決めたダーリン。ダーリンは興味がない事は先延ばしで、いっくら催促しても無駄なのでありますが、自分が決めてやろうと思った事に関しては行動が早い早い。ブロックやレンガを買って来て、男どもを集め朝から作業が始まりました。

家の修繕の時に職人ヤント氏の作業をいつも観察していたせいか、すっかりやり方を覚えてしまったようで、水平にまっすぐにレンガを積んでコンクリートで固めると言う仕事をプロ並みにこなすダーリン。炭が入る場所を作って、鉄の棒を並べるだけのいたってシンプルな台が一日で出来上がりました。

たくさんのお客さん＆友達＆親戚が、しょっちゅう遊びにくる来るスカスカ家でありますから、その度にバーベキューでおもてなしという事になるでしょう。 またこの宴会が楽しいのよね。ワイワイとおしゃべりしながら魚を焼いて、焼きたてのバーベキューをサンバルを付けて頬張る！イカンバカールだけではなくて、以前はスペアリブにも挑戦して、まあまあ本格的な美味しいスペアリブも出来たんです。

そしてお腹がいっぱいになった後はお酒好きが集まって、アラックの飲み会。この頃はブルーアイズとかサンライズとかフルーツジュースと割ったアラックも登場して夜な夜な幸せに酔っぱらうのであります。 このアラックはですね、闇酒と言うかスーパーなどでは売っていないんですよね。ヤシから作られた自家製のお酒なの。（スーパーで売ってるのはアラックと書いてあってもブルムというお米から出来たお酒）

うっそー、アラック飲んでみたい！
スカスカ家のバーベキューパーティーに参加してみたい！という飲兵衛さんはヒロミ宛にこっそりメールをくださいね〜（笑）

道具を駆使して
うまくブロックを積みます

2005.4.23（土）

ブタの角煮が美味しい！

スカスカ＆ヒロミは今日のランチはクタ・ギャラリアの中の味彩の前にある「来来軒」に出没。餃子が食べたい！ラーメン食べたい！あのとろけるよう脂肪のブタの角煮が食べたーーーい。ということでコンセプトはハッキリしていたのであります。

実はこの前来た時に、ちょっとスープの味が薄いような気がして、もしかしてワタシったら毎日味の濃いスパイシーな料理ばかり食べているから舌が慢性的に刺激を求めるようになってしまったのかな〜？と思っていましたが、今日はスープもちょうど良い味で、なんだ自分だけの杞憂だったのね〜なんて一人で納得。この前はオープンしたばかりだったからかもね。

もーブタの角煮が最高であります。これだよ、これ〜！！この味が食べたくてワタシは沖縄に通っていたんだもん（沖縄ではラフテーと言います）もちろんダイビングが趣味で沖縄に行っていたのだけど、沖縄の料理が大好き！沖縄とバリ島の料理の共通点。このラフテーは「バビケチャップ」という名前でワルンで食べる事が出来るのですよね。

沖縄のブタもバリ島のブタも美味しいのです。日本で食べる豚肉は好きではないのですが、バリ島の豚肉はなんでこんなに美味しいのでしょー？
というわけで、「来来軒」のブタの角煮。皆様もお試しになってみてくださいまし。

2005.4.22（金）

アウトドアーショップ・エース

今週も毎日快晴が続き、今度こそ本当に乾期が始まったかな〜と思わせる天気になっています。そろそろスカスカ家の庭でバーベキューパーティーも復活したいよね、バーベキューの焼き場ももっと大きく本格的にしたいよね〜、というわけでガス式のバーベキュー器具を探しにクタ・ギャラリアのエース（ACE）というお店に探しにやって来ました。

すごいね〜。前からあるのは知っていたけどこんなに大きなお店だとは！いわゆるホームセンターとか日曜大工総合センターとかそんな呼び方だったと思うんだけど、天井も高い大きな倉庫のような場所に、商品がスラリと並んでおりました。照明器具、シャワーの取っ手、工具、台所収納用具などなどちょっと自分でなにかを作りたいとか修理したい人が喜ぶ品揃えといったらわかるでしょうか？

でも、全体的に値段が高い！！日本と同じくらいか、もしかすると、日本よりもやや高いくらい。全部輸入商品なのかもね。そして肝心のバーバキューセットですが、これまた高ーーーい。店員の気取ったお兄さんは「これはアメリカ製だから、このお値段なんです〜。でも10％のディスカウント差し上げます〜」だって、ちっ！10％だけじゃ買えないよ。高いったら高い！！

ってなわけで、結局ガス式のバーベキュー台は諦める事に。やっぱりさーちゃんと炭で焼いた方が美味しいのさ。それなら自分たちで作るよ！と決意を固めたダーリンなのでした。

天井が高くてとっても広い店内
輸入商品ばかりなのか全体的に
値段が高めでした

2005.4.21（木）

ウダゥンの工場

キミーちゃんクラブのカエル柄の布が出来上がって、まず最初はガイドさん達の制服のリニューアルを初めています。以前の布はカエルの顔がデザインと違ってどうにも気に入らなかったのよね。今回はシルク印刷に変えたので、下絵通りのカワイイ〜カエル柄が出来上がっています。

ガイドさん達のユニフォームはバリ島のトラディッショナルな式服スタイルになるので、頭にかぶるウドゥンも新たに制作。メングィの田舎の片隅の普通の民家を入っていくとこれまた小さな縫製工房がありました。なんでも知り合いに紹介してもらったそうです。そうじゃなきゃ、場所がわからないよね〜。

2005.4.20（水）

実沢山のバクソ

デンパサールから北に向かったところに美味しいバクソのお店がありまして、いつもダーリンがブンクスして持って帰ってくれていたんですが、今日はたまたま前を通りがかったので、おやつ代わりに立ち寄ってみました。

お店の名前は「バクソ　スーパーダイナスティ」なんか店構えといい、いっぱい店舗を持っていそうだけど、近くに同じ名前の店が一つあるだけなんですって。ふーーん、そういえばデンパサールのアヤムプレストもそんな感じよね。

いろいろと具が入ったスーパーダイナスティバクソ（たぶん、そんな名前だったと思う。）を注文。バクソはツミレみたいな食べ物。ここでは鶏肉、魚、牛肉、牛肉の筋入りなどバクソの種類も豊富でした。おやつとはいえ、ボリューム満点。ハフハフ言いながら食べて満足〜。

そういえばこの頃タバコを止めたダーリンは2キロほど体重が増えてしまってダイエット宣言。ワタシもずっーーーーとダイエットと言い続けていながら結局余分な脂肪の2キロがなかなか落ちず・・・という事情のクセに美味しい物にはガマンできない根性なしカップルであります。
だって、美味しいモノ食べると幸せなんだもーーん。 　

2005.4.19（火）

がんばれ！マッシモ！

一時はトマトケチャップを食べると下痢をするからというダーリンのせいでイタリア料理から遠ざかっていたのですが、タバコを止めてからはお腹の調子も良くなったみたい。それではとアキラとあきなも一緒にサヌールの美味しいイタリアンレストラン「マッシモ」にディナーに出かけました。

ちょうどサヌール地域は水道工事をしていて、マッシモレストランの前も道路工事中でありました。そのせいなのでしょうか？夜の7時頃になってもお客さんが全然いなかったの。そしていつもはお店で忙しく接待もしているマッシモ氏の姿も見えず。どうしちゃったのかな〜。

メニューも新しく印刷されたみたいだけど、あれ？この前来たときよりも値段が上がっている〜。やはり値段のアップが影響しているのかな。それとも新しくリニューアルオープンした「ザ・ビレッジ」にお客さんが流れてしまったとか？

なんだか、釈然としないディナーでありました。全体的には美味しかったけど塩気が多すぎ。うーーーん、マッシモレストラン、今日はガッカリだなぁ〜だけど、まあこういうこともあるよね。

そして帰りがけに「ザ・ビレッジ」の前を通るので、お客さんがいるかどうかを見てみると・・・・いるよ。いるー。お客さんそこそこ入っているじゃなーーい。
なんか今日だけのたまたまのことなのかもしれないけど、２つのサヌールのイタリアンレストランのお客さんの動向が非常に気になるワタシです。

2005.4.18（月）

休日の過ごし方

今日はどこに行こうか〜？と毎週日曜日になると頭を悩ませてしまいます。
昼間は暑いので夕方からの時間、涼しい場所で小さな子供も喜ぶところ。日本だったら遊園地とか公園とか水族館とかデパートとか、イベントがいっぱいありますよね。

バリ島は観光地だけれども、すでにガイドとして観光地はさんざん見て回ったダーリンは今更あんまり行きたいとは思わないみたいだし。かといってショッピングにも興味を示さないスカスカダーリン。キーーーーッじゃあ、どうするのよ！

やっぱりビーチくらいがちょうどいいか。というわけでサヌールビーチへ。今日はいつものビーチではなくてやや北のマタハリトゥルビットという岩場のあるビーチに出向きました。泳ぐわけでもなし。ただボーーーッと海を眺めておしゃべりして、ジュース飲んでそしてロンピアというインドネシア風の春巻きを頬張るスカスカ一家。

ワタシは地元の人ウォッチング。特に目の前のカップルがどのような行動をするのかを観察しておりました。どうやら学生さん風の若いカップル。最初は海を見つめながら静かに話しをしていたようですが、日が影って来た頃、男の子が誘ったのでしょう。二人で手をつないで海に入っていきました。でもさ、水着じゃなくて洋服のままなんだよね。

地元の人もいっぱい海で泳いでいるけど、ほぼ全員洋服のまま。水着なんて持っていないみたいだし、着ないんですよね。その後はどうするのかというと濡れたままオートバイに乗って帰って行きます。大胆ですね。でもそれでも全然オッケーなところがのどかな南国のバリ島なのであります。