クリスマス・パーティー

チビッコが通う学校（幼稚園+小学校）でクリスマス＆新年のパーティーがありました。ちびっこは数日前から踊りや歌の練習。スタージで発表会と、イベント形式。親御さんは我が子が出演するとステージに食らいついて写真とビデオを撮りまくり。かくいうワタシも親バカ丸出しで我が子の写真を撮って参りました〜。

恥ずかしがりやのアキラと、どんな時でも動じない肝っ玉が据わったあきなちゃんですが、今日はアキラの勝ち〜。始終ニコニコと笑顔を振りまいて、楽しくって仕方がないという顔で踊るアキラ。演目はゴパラ・ダンス。

対照的に、遠くの一点を睨みつけるように怒った顔で、しかもあんまり乗り気じゃないのよ、アタシ。っとばかりに仏頂面のあきなちゃん。なんで？

なんか、怒ってる？
不機嫌なあきな嬢

サンタクロースがやってきた！

サンタさんにプレゼントを
もらったよ〜

ミーティティ・マッカサル

今日のランチはミーティティでございまーす。インドネシアにはミー（麺）の種類もいろいろとありますが、こちらはスラウェシのマッカサル地方の名物料理なのだとか。こちらもかなり中華料理っぽいですね〜。ワタシが食べたのはローミーというメニュー、鶏肉、エビ、野菜が入り、スープはトロッと濃厚。他のメニューはですね、日本の五目そば、広東風あんかけ焼きソバとかそんな感じです。カタ焼きそば風のメニューもありました。

麺がやや太め。ラーメンとも違う味わいです。ご飯よりもなによりも麺類が好きなワタシには結構嬉しいお店であります。でも場所が場所だけにローカル向けのお店って感じ。デンパサールにももっと支店が増えるといいんだけど〜。バリ人ってとにかく食事っていったら飯を食わんと食べた気がしない！！って人たちなので、こうした麺だけのお店は異色なんだと思います。

ちなみに今日は居候共々、総勢5名で食べたのですが、男性陣はせっかくのミーのお店なのに、しっかりナシゴレン（焼き飯）を注文しておりました。
ま、いいんだけどね。

ミーティティ　マッカサル
Mie Titi Makassar
Jl.Teuku Umar 65 C Denpasar
TEL/0361-261420

アンジェガン焼き肉

韓国人夫婦が経営していて、個人宅で営業する隠れ家的な焼き肉屋があるらしい。って情報は前から知っていて、ぜひ、行かなくっちゃ〜と思っていたら、なんとワタシの家からさほど遠くない場所にこのご夫婦が焼き肉レストランをオープンしたと聞いて、いてもたってもいられません。

一応、電話で「予約なくても大丈夫？」と聞くと、親切そうな韓国人の男性が気軽に来てください〜、と。なんか、感じよさそ〜。でも、ワルンみたいな所なんだろうな、とあんまり期待せずに行ったら、なんとまあ、敷地も広くて立派な事！予想を裏切って、とても素敵なレストランでした。

先ほど電話で話をしたのは、旦那さんのチョーさん。「さっき、電話をしてきた日本人の人でしょ？」とちゃんと覚えていてくれ、しかもバレブゴンの席をちゃんと用意してくれていたんです。感激〜〜。その後もいろいろとサービスしてくれて、かなり良い方とお見受けしました。

料理ですが、メニューの数は多くはなかったけど、焼き肉、美味しかった〜。ついてくるキムチが手作り風なのね。辛いけど優しい味でした。御値段もリーズナブルだし、なによりチョーさんの人柄がフレンドリーでナーイス。さらに広くて美しい庭。ダーリンもワタシもとっても気に入ってしまいました。

「こんなに庭が広いなら、今度はチビッコを連れて来なくっちゃね。」
と、ダーリン。そうだよね、きっとチビッコもここなら喜ぶと思うな。

アンジェガン　韓国料理
Jl.Sedap Malam No.88
TEL/0361-7429684

パサール・クレネン

キミーちゃんクラブの買い付けでデンパサールのクレネン市場に参上。お土産物のお店に混じって、た〜まに問屋さん（ビジネスプライス店）が入っているんですよね。知らないと来れないっていうか、自分の足で探さないとなかなか巡り会えないもんです。今日の一番の見付けモノは塩を入れたいと思っていたソカシ（儀式用のカゴ）に出会えた事であります。

せっかくカゴの産地のボナまで行って、交渉してサンプル制作まで頼んだのに待てど暮らせど連絡なし。で、直接お店まで行ってどうしたのか聞いたら
「あれはね、材料を揃えるのが難しいから出来ないわ」とアッサリと言われてしまいました。だったら連絡くらいしろ！この前は出来るって断言していたじゃないの。

こういう店はサクッと無視すべし。だいたい遠いボナまで行ってもこの有り様じゃあね、とガッカリしていたのですが・・・。灯台下暗し。デンパサールの市場で発見したんです。色をベタッと塗ったビーズ付きのソカシだったらいっぱい売っているんだけど、ワタシのこだわりはもっと伝統的な編み込んだタイプだったんです。お値段もボナで調べた価格とほぼ同じ。

いやぁ、いい出会いをしてよかった〜。ちょっとだけ気分スッキリ。久しぶりに市場に来ましたが、相変わらずの強烈なニオイ。ごちゃまぜになったなんとも言えないニオイにクラクラしちゃいます。でも、もしかしたらまた掘り出し物があるかもしれないし〜と買い物に突進したのであります。

美味しいワイン

毎晩、晩酌を楽しみにするヒロミ奥様。ですが・・・。食生活の不摂生を知ってか知らずか実母より料理全般のカロリーブックが届く。アルコール欄を見たところ、ビール大瓶約250キロカロリー。ガーーーン。見なきゃよかった。毎晩調子にのると軽〜く2本は飲んでしまう事もあり。ってことは・・・。せっかくランニングマシーンで頑張っても意味ないじゃん。

えーっと、ビール以外では。日本酒もかなりのカロリー。ワインは？グラス一杯なら80キロカロリーなのね。一杯ならね。そっか〜、ほろ酔い加減に手っ取り早くなるにはやはりワインかもしれぬ。ってか、お酒がやめられない自分もどうかと思うけど、タバコも吸わないし〜。唯一の楽しみなんだし。ああ、アル中のオヤジと同じ事いっているやんけ。

まあ、気を取り直し、ビールは一晩一本まで。そのまま酔っぱらいたい場合はワインに切り替える。アルコールのカロリー・リスクを考え、夕食は控えめに。
ここまではヨシッ。ってことで、早速サヌールのパントレーにワインを買いに行くヒロミ奥様。3リットルの御徳用チリワインを持ってレジに並ぶと、ワタシの前の妙齢の西洋人のご夫人がイエローテイルというワインボトルを4本もお買い上げ。

「このワインったら探すのが大変なのよね〜。オーストラリア産って書いてあるけど、オーストラリアでも手に入らないし。この前やっとアメリカで見つけたときも大喜び。」とか言っているじゃぁないですか。しかもクリスマースセールで15％オフ。

速攻「ワタシにも一本頂戴！！」と注文して正しかったと思います。期待してダーリンと飲んでみると。うそ！美味い。こんなワインは初めてです〜。偉そうに言うほどほどワインを飲み比べた経験はないのですが。ワインだけど最後の後味はコニャックというかウィスキーというか、かなり重厚な味わいが口に広がるんざます。えーーー、なにコレ？って感じ。いいワインに巡り会いました。

バックワン・スラバヤ

またしても仕事帰りにお腹が空いてしまったヒロミ奥様。ドライバーのハルちゃんに「確かさ〜、デンパサールのトゥク・ウマル通りに、美味いバクソの店があったと思うのよね〜。」と提案。「バクソの店はないよ」「あるわよ。ほら、××の隣」「あ、それはバクソじゃなくて、バックワンでしょ？」

バリ島に暮らして7年。あの具のいっぱい入った汁のある料理はバクソではなくて、バックワンと区別しいるのだと初めて知りました。「バックワンはスラバヤとマラムが有名」とハルちゃん。んじゃ〜バリ島の料理ではないわけね。「バックワン・バリってある？」と聞いたら「ないと思う」と即答。

「ふーーん、じゃあさ、バクソッはバリ島の料理？」と質問をすると、ハルちゃんも詳しくはわからないけど、「他の島からだと思う」だって。
インドネシア料理とバリ料理が全く違うモンだって知った時もヘェ〜と思ったけど、普段何気なく食べている料理もイロイロと違いがあるんだね。

このバックワンはつみれや焼売、揚げたクルプッみたいな数種の具が入っていてバクソッのような塩味スープと共に楽しみます。テーブルの上にはケチャップマニス、サンバル、ソースメラッなどが置いてあり、好みでスープを味付けするのはバクソッと同じ。

どうやらバックワンのルーツは中国料理から来ているらしいのですが、バックって中国語でなんでしょうね？肉？そういえば肉まんはバックパオって言うんだよねパオッで漢字からイメージするに包むでしょ？

そうそう、ワンコブログでリンクしているたんぼさん執筆の、インドネシア料理の本が発売されるんですって。
「バリ島極楽チャンプル2　バリごはん」
1月20日ソニー・マガジンズより発売されます。
バリ島で食べられるインドネシア料理だけに
スポットをあてました。
バリ好きのみなさま、よろしくです〜。

だそうです。美味しいモノ大好きな方には必見であります。 あ、個人的な業務連絡、日本の実の弟君、この本、買っておいてくださいナ。

バックワン　スラバヤ
BAKWAN SURABAYA
Jl.Teuku Umar 54X Denpasar
TEL/0361-261420

ミチコさん、帰ってしまいました

あ〜あ、一週間なんてあっという間。もうミチコさん帰ってしまいましたよ。スカスカ・バリのカオリさん、アヤさん、そしてもう一人お友達を誘ってのディナーをラサ・サヤンで楽しみました。スカスカ・ダーリンは今回は「遠慮」だそうです。だって、女性5人で機関銃のように日本語で話されたらかなわないからですって。よくおわかりになっていらっしゃる〜。

ダーリンの予想通り、のっけからおしゃべりに花が咲くワタシ達。料理も食べながらしゃべり、飲みながらしゃべりの賑やかな宴会になりました。ミチコさん、いずれまた近いうちにバリ島に遊びにくるそうです。日本は寒いのでお体に気をつけて！無事に冬が越せるのか、ミチコさん！？