スカスカ家の家族の出身はブレレン県シガラジャ・テジャクラですが、
シガラジャ名物のショバッという食べ物が大好きです。
いつもはティアラデワタの近くのお店で買うのですが、
他にも美味しいお店があるという情報を聞きつけて、
いてもたってもいられず〜、買いに来ちゃいました。
情報ソースは今月のバリ・フリーク、
いつもありがとうございます。
美味しい情報が役に立つんですよね〜。
さてこちらのお店はどちらかというと中華料理っぽいですね。
ショバッも知っているイメージとはちょっと違って、
日本風に表現したら焼豚ですかね。
1オンスあたりの値段がありましたが、
えっとぉ〜1オンスってどれくらいかな、
我が家の家族の人数は7人なんだけど、
と女将さんと相談して結局は1キロ=15万ルピア分を
ブンクスしてもらいました。みたところお肉だけだから
まあ御値段もそれなりですね。
家に帰ってみんなで夕食、お肉がおいしいね〜。
でもソースが甘すぎるかな。
ということで緑色の小さなトウガラシを小さく
刻んで入れてみると、ピリッとした刺激が加わって美味しい〜。
ワタシ的にはショバッシガラジャも美味しいけど、
見た目の内蔵系が苦手なので、こちらのお店の
ショバッの方が食べやすかったかも。 |
