スカスカ・バリ／バリ島レストラン情報／モザイク


室内席ムーディーなインテリアに囲まれて気分もロマンチック	野外席隠れ家的な特別な場所で、静寂の森に囲まれて食べるディナーは最高の演出ですヨ。


ふわふわのシュー皮	キッシュとソース	白いハーブとガーリック入りのパンが美味しかった～

魚とクリームの絶妙なバランスでした	ギンダラフィッシュ	一番上に乗っているサンバルムンタッがバリらしいテイストかも

フィッシュコースのメイン	鴨のアップルソースあえ	子牛とキノコの組み合わせ

お口直し	バスデー仕様	ソースの味はチョコとマンゴーでした。


	フランス料理のコースって始めて。だいたいはこんなふうなの？ずいぶんゆっくり食事するんだね。
	うん、たぶん。会話も楽しみながらゆっくりと時間を過ごすって言うかね。食べるだけじゃなくって、目で見ても料理を楽しむんだって。でもワタシも日本ではあんまりフランス料理は食べには行かなかったよ。
	ふーーん、そういうものなのか。味はまあ美味しいけど、また食べたいって感じじゃないなぁ。懲りすぎでゴチャゴチャしてる感じするし。この前のヌリズ・レストランのスペアリブとどっちが美味しいと思う？
	いや、だからそもそも食事に対する考え方が違うと思うのよね。スペアリブはそりゃー豪快で感動したけど、こういうふうにおしゃれに気取って食べる繊細な料理じゃないでしょ。いいじゃないか、今日はワタシの誕生日だからそれなりに特別なディナータイムを過したいのよ。
	正直に言ってみると・・・ほら、やっぱりスペアリブの方が美味しいと思っているしょ。
	だから～。もう！だけどたまには（ものすごくたまに）こんな贅沢な空間で贅を尽くすのもいいじゃありませんか。ってワタシもフレンチはよくわからないけどネ。

モザイク　Mozaic
Jl.RayaSanggingan ,Ubud
Tel:0361-975768 (要・予約）

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