儀式の時はたくさんの親戚が手伝いに来てくれるよ。私の家族の人は楽しいし、みんなから好きと言われるから、大切にされているんだよ。
儀式の時にはブタの丸焼きをするんだけど、大きなブタを殺すよ。ブタの丸焼きを作るのは男の人の仕事よ。
　この時は大勢の人の助けがないとブタの丸焼きはできないんだ。
ブタを殺してから、お湯をかけて無駄な毛を削り落としたり、内蔵を綺麗に洗ったり、そして焼くときはおしりから丸太を通すんだけど、焼き上がるまでずっと、揺らしていなければ上手に焼き上がらないんだ。

　それで、ブタの丸焼きは子供も手伝いますよ。
日本の人はブタを殺すの見たことないの？みんな怖くて見れないって言うよけど、バリの人だったら小さな子供でも全然平気だよ。
血が出るのも当たり前じゃない？後で料理をしてしまえば食べれるかな？
出来立てのブタ料理はとてもおいしいよー。

　ブタは頭からしっぽまで全部料理するから、捨てるところはないよ。
スープにしたり、油で揚げたり、サテになったり、ココナツと混ぜてラワールになったり。ラワールにはブタの生の血も混ぜるんだよ。見たことある？
新鮮な血だったら、食べても大丈夫と思うよ。

　テジャクラでは、もしお客さんがブタの丸焼きを食べたいと特別に料理をしてくれるよ。最初から殺すところから料理をするよ。
ちょっと怖いかもしれないけど、出来た料理を食べたらおいしくて怖いの忘れちゃうよー。

　初めてブタの丸焼きを見たときは、ビックリですよ。100キロ以上も重さがありそうなブタを押さえつけて、のど元にナイフをブスリ！！
ブタは断末魔の叫びをあげているし、ノドからは血がドクドク出てくるし。
ウヒャー貧血起こしそう！なんて思ったけど、3歳くらいの女の子が目の前で楽しそうにブタが悶絶するのを見ているもんだから、こりゃ、根をあげてはハズカシイなんて、ガマンして観察しているうちに、そうかこれも自然の摂理だ！なーんて納得したりして・・・。

イヤ、マジですごいっすよー。
でも、見ておく価値もあると思う。ゼッタイ。
日本でスーパーマーケットで綺麗にならんだ、ブタ肉しか見たことないんだったら、この迫力あるブタの解体は勉強になるよー。
お腹から出てくる腸なんて、ピンク色して綺麗だよー。

　気持ち悪い人は見なくてもいいけどさー、そして焼き上がったブタのまた香ばしいこと！肉も柔らかくて、信じられない！これがブタ肉！！って感じ。
で、料理が終わったらみんなで食事。これがまた、いいんだなー。
調子がいいと、みんなが即席でケチャックとか披露してくれるの。なんで普通の人達なのに出来ちゃうのー？？？