バリの奥さん達は一日分の食事をまとめて朝に作ってしまうんだよ。
ご飯もいっぱい炊いて、おかずを何品かつくり、テーブルに並べて置いておきます。そうすると、お腹が空いた人が自由にそこから食事をとって食べるわけです。
　食事の素材は朝、市場で買ってきた肉や魚、そして野菜。田舎には冷蔵庫がないから、一日分の使う量だけ買い物するんだ。
だからいつも新鮮でオイシイでしょ？

　ワタシの田舎では火を焚いて、かまどで料理をするよ。ガステーブルを使うにはガスを買わなければいけないでしょ？田舎だったら、ヤシの皮とか木切れとかいっぱいあるから、そっちの方が安いじゃないの？
だから、台所はススで真っ黒だよ。ワタシのお母さんはお客さんが来たときに汚くてハズカシイだって。

　料理は時間が経っても悪くならないように、油で揚げたり、香辛料をいっぱい入れた料理が多いかな。もともとバリの普通の家の料理はそんな感じ。

　日本はみんなでテーブルに付いて、一斉に食事をするの？バリではみんなバラバラに食事をするんだよ。子供もお腹が空いたら食べればいいんだよ。地べたに座り込んで食べたっていいし、食べ方は自由だよ。

　田舎では、だいたい朝は子供たちは、甘いお菓子を食べるよ。
もち米にココナツと砂糖がかかったモノとか、バナナを揚げたものとか。 お昼は学校で食べてもいいよ。日本みたいに給食はなくて、渡されたお小遣いで自分で屋台みたいなところで食事を買って食べるんだよ。それか、午前中で学校が終りだから、家に急いで帰ってきて食事を食べるかな。

　もともと、料理が苦手な上に、便利な料理道具がない所に来ちゃったもんだから、キャンプ生活感覚で食事作りをしていますよー。

　電子レンジでチンして食べる、コンビニ生活が懐かしくなることもありますが・・・。それでも前向きに考えてみれば、バリでは今流行りの無添加食品で生活しているのよねー。すべて新鮮な素材で料理をして・・・。

　どうみても、バリの野菜って農薬なんて使ってなさそーだし。調べたことはないけど、わざわざ野菜に薬をまくなんて、そんな出費をバリの人がしそうもないもんねー。それに市場に並んでいる野菜を見ていると、どれも生命力に溢れているというか、ほっといてもニョキニョキ成長しそう・・・。

　野菜はブドゥグルの高地で作られているって言うけど、畑をあまり見ないのは、道路からは奥まったところで、栽培しているから？
それに市場に山ほど売られている花はどこで作っているんだろう？
花畑も見たことない気がするなー・・・・・。

　スカスカのトーちゃんの畑なら見たことあるけどねー。ウシがいて、ブタもいて、どこからどこまでが同じ種類の野菜が埋まっているか、わかんないの。
適当に植えているようだけど、トーちゃんの性格を想像するに、トーちゃんなりには規律を守って栽培していそう・・・・。