「ら」のつく言葉はなーんだ？

インドネシア語：lawar（ラワール）

ラワールはバリ独特の料理で、バビ・グリン（ブタの丸焼き料理）についてきます。
ブタ肉や内臓、そしてココナツなどを調味料とともに細かく刻んで最後にブタの生血をそのまま混ぜるから、生血は新鮮でなきゃね。
バリの儀式の時や、お祭りの時にも欠かせない料理なんだけど、食べたことある人いる？
見た目にピンク色をしていて、ちょっとだけ鉄分の臭みがあるかなぁ。
バリの人は平気だけど、始めただったらやっぱり心配かな？

儀式の時には男性が料理をするんだけど、大きな儀式の時はみんな包丁持参でやってきてずーっと材料をトントンと刻んでいます。
ラワールは鮮度が勝負！出来立てはスパイシーでご飯とよく合うけど、時間が経つとすぐにスッパイ匂いがしてくるから、痛んでいるかどうかが匂いでわかるヨ。
バリ・グリンのお店でも付け合わせで出てくるけど、あんまり生血は入れないみたいね。
やっぱ、すぐに悪くなっちゃうからね。
ワルンのバビ・グリンはだいたいお昼時の食べ物。完売するまでお店は営業しているけど、夕方には閉まっちゃうことが多いみたいね。