| 「や」のつく言葉はなーんだ? |
| インドネシア語:kelapa(クラバ) | |
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バリではヤシの木の景色が特徴あるよね。 |
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ヤシの実っていわゆるココナツなんだよね。
若くて小さなヤシの実の汁は身体にとてもよいらしいよ。レストランで丸ごとのヤシの実ジュースを頼んだことありますか? これは「クラパ ムダ 」と言って若いヤシの実という意味。スポーツドリンクのような薄くて曖昧な味の飲み物。最後に内側の出来かけた白い果肉を削って食べると美味しいよ。 インドネシア料理に使うときは、その内側の果肉が堅くなったものをすり下ろして、ココナツジュースとして利用します。 これがまた美味しいんだなぁ・・・。 ホント、残すところがないヤシの実って南国の恵みそのものだよね! |
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